4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• sertés
• magyar
• 10 csillagos ételek
• főétel
• burgonya
• 10 csillagos étel

hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 30 dkg zöldpaprika
• 30 dkg paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• pár szelet karaj vagy tarja
• 2 dl tejföl
• olaj
• só
• piros arany

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. Egy jénai tálba vékonyan olajat kenünk, majd a krumplit a tálba terítve, rétegenként megsózzuk. Jöhet rá a karikára vágott paradicsom, a hagyma, a paprika, végül a vékony, sózott, borsozott, és alaposan kivert hússzeletek. A hússzeleteket elő is süthetjük: Kevés olajat rakunk egy nagyobb edénybe, és 5-10 perc alatt világosbarnára pirítjuk. De ez nem szükséges, mert a hús a jénaiban is megsül. Alufóliával letakarva megsütjük. 40 percig,de akár másfél óráig is süthetjük. 200-220 fokon. A fóliát levéve a pirosaranyas tejföllel leöntjük és még 10 percre a sütőbe visszatesszük.